Лимонне желе

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати цукровий сироп: закип'ятити 600 мл води із звичайним цукром та потримати на вогні ще приблизно три хвилини.

2. Крок 2

   Зняти цедру із трьох лимонів. Змішати її з цукром демерара і коньяком, дати промаринуватися близько десяти хвилин, після чого додати в сироп. Туди ж вичавити сік із шести лимонів, довести до кипіння, потім зняти з вогню і втрутити агар-агар.

3. Крок 3

   Почекати, поки желе трохи охолоне, але ще не сильно загусне, і розлити його по келихах. Келихи з желе охолодити.