З такого співвідношення пудри та молока виходить ідеальна густа глазур. Але на мене це надто солодко, тому я наливаю вдвічі більше молока. Цукор у деяких місцях перетворився на карамель, тому печива вийшли хрусткими. Якщо бажаєте зробити їх м'якше, додавайте гашену соду.
Розігрійте духовку до ста сімдесяти п'яти градусів і змастіть маслом велике деко.
У глибокій мисці з'єднайте борошно та цукор. Додайте масло|мастило|, потім додайте|добавляйте| цедру, ціле яйце і жовтки. Все ретельно перемішайте, щоб тісто не ліпло, і йому можна було легко надати форму руками.
Скачайте з тіста кульки розміром з волоський горіх і викладіть їх на деко на відстані не менше трьох см один від одного, щоб при випіканні вони могли розповзтися.
Випікайте двадцять п'ять хвилин|мінути|, поки|доки| кекси не підрум'яняться зверху. Дайте охолонути.
Перемішайте цукрову пудру з|із| молоком до однорідності. Коли кекси охолонуть, полийте їх глазур'ю.