Лимонно-ванільні пончики

Як приготувати

1. Крок 1

   У глибоку миску просіяти борошно, додати цукор, дріжджі, цедру і перемішати.

2. Крок 2

   Окремо змішати яйце, жовтки, олію, молоко та ванільний екстракт.

3. Крок 3

   У сухі інгредієнти влити мокрі та замісити м'яке та еластичне тісто, що не липне до рук.

4. Крок 4

   Залишити тісто у теплому місці підходити на 1,5 години.

5. Крок 5

   Відщипувати тісто порціями та формувати круглі пончики. Накрити рушником та залишити підходити 30 хвилин.

6. Крок 6

   У казанці добре нагріти олію (у мене пішло десь 800 мл). Воно має трохи потріскувати. Зменшити вогонь і смажити пончики, періодично перевертаючи, щоб вони не були сирими всередині.

7. Крок 7

   Готові пончики викласти на блюдо та посипати цукровою пудрою.