Лимонно-Ванільні Пончики

У глибоку миску просіяти муку|борошно|, додати|добавляти| цукор, дріжджі, цедру і перемішати.

Окремо змішати яйце, жовтки, олію, молоко та ванільний екстракт.

У сухі інгредієнти влити мокрі та замісити м'яке та еластичне тісто, що не липне до рук.

Залишити тісто у теплому місці підходити на 1,5 години.

Відщипувати тісто порціями та формувати круглі пончики. Накрити рушником та залишити підходити 30 хвилин.

У казанці добре нагріти олію (у мене пішло десь 800 мл). Воно має трохи потріскувати. Зменшити вогонь і смажити пончики, періодично перевертаючи, щоб вони не були сирими всередині.

Готові пончики викласти на блюдо та посипати цукровою пудрою.