Лимонно-Шоколадне Печиво

Змастити олією 2 листи і посипати їх мукою.

У великій мисці збити розм'якшене вершкове масло|мастило| з|із| цукром.

Вбити яйце, зверху просіяти муку|борошно| і замісити однорідне тісто. Розділити його по двох мисках. В одну частину додати лимонну цедру, в іншу шоколад.

На столі, посипаному борошном, розкотити тісто в 2 прямокутники однакового розміру (тісто дуже липке, тому зручніше розкачувати його між двома аркушами пергаменту). Викласти на шоколадне лимонне тісто і скачати все в один рулет.

Помістити рулет на 30 хв у холодильник, щоб легше було різати. Потім нарізати на 40 дуже тонких шматків і розкласти на деко. Випікати при 190 ° С 10-12 хв до золотистого кольору.