Лимонний Шербет По-Італійськи

У каструлі змішайте воду та цукор і доведіть до кипіння на середньому вогні, перемішуючи, поки цукор не розчиниться. Зніміть з вогню та охолодіть до кімнатної температури. Додайте лимонний сік, натерту на тертці цедру з 2 лимонів і охолодіть в холодильнику до охолодження.

Перелийте в морозицю та заморозьте. Або перелийте в очищені від м'якоті половинки лимонів і заморозьте в них, як у формах.