Літній Шоколадний Пиріг

Відокремити жовтки яєць від білків.

До жовтків додати 2/3 склянки цукру та збити до однорідної світло-жовтої маси.

Цукор, що залишився, висипати в білки і збити до білої піни.

Додати білки в жовтки, і, поступово, помішуючи, додати борошно та розпушувач тіста.

Очистити та вирізати яблуко, нарізати шматочками, залити гарячою водою, варити 5 хвилин.

Заварити крем з 1,2 склянкою молока.

Нарізати шоколад невеликими шматочками, трохи шоколаду потерти на тертці (для посипання).

Нагріти ємність для випікання та змастити її вершковим маслом.

Викласти тісто в ємність для випікання та випікати 5-7 хвилин.

Викласти яблука, шоколад, крем і випікати час, що залишився, всього 25 хвилин.

Посипати пиріг зверху тертим шоколадом.