Літній Вершковий Пиріг
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Літній вершковий пиріг огортає ніжністю пухкого бісквіту, де кожен шматочок дарує легкість та насищеність водночас. Досить лише вдихнути аромат запечених яблук і груш у делікатному заварному кремі, щоб згадати затишні літні вечори. Тонке, повітряне тісто чудово поєднується з вершковою соковитістю фруктів та легкою солодкістю домашнього крему.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії541
-
Протеїни12
-
Жири19
-
Вуглеводи82
Інструкція приготування
Для справжньої ніжності пирога використовуйте мінімум борошна: додавайте його поступово й акуратно вмішуйте силіконовою лопаткою. Яблуко чудово замінюється абрикосом або персиком — так пиріг отримає нові літні відтінки.
Відокремити жовтки яєць від білків.
До жовтків додати 2/3 склянки цукру та збити до однорідної світло-жовтої маси.
Цукор, що залишився, висипати в білки і збити до білої піни.
Додати білки в жовтки, і, поступово, помішуючи, додати борошно та розпушувач тіста.
Очистити та вирізати грушу та яблуко, нарізати шматочками, залити гарячою водою, варити 5 хвилин.
Заварити дві упаковки заварного крему з двома склянками молока і додати|добавляти| в нього грушу і яблуко.
Нагріти ємність для випікання та змастити її вершковим маслом.
Викласти тісто в ємність для випікання та випікати 5-7 хвилин.
Викласти зверху фрукти у кремі та випікати всього 25 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ