Літнє тірамісу з полуницею

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремити жовтки. В окремій чаші залишити білки - вони нам знадобляться.

2. Крок 2

   Додати до жовтків цукрову пудру і перемішати до однорідної маси. Вона має побіліти.

3. Крок 3

   Додати по одному банку (я купувала банки по 250 грам) маскарпоні, ретельно перемішати, щоб не було грудочок.

4. Крок 4

   Переходимо до білків. Збити міксером (блендером) до щільної повітряної маси. Я зрозуміла консистенцію, коли уявила безе. Додати до крему і перемішати - крем стане рідше.

5. Крок 5

   У блендері змішати полуницю і трохи цукрової пудри кожному за смаком.

6. Крок 6

   На дно посудини, де робимо смакоту, кладемо крем. Печінки обмочуємо в полуничному сиропчику та викладаємо. Зі зазначеної кількості у мене вийшло 2 шари.

7. Крок 7

   Завершуємо композицію шаром крему та нарізаною свіжою полуницею.