Літнє овочеве соте

Як приготувати

1. Крок 1

   Усі зазначені овочі нарізаємо великими кубиками.

2. Крок 2

   На соняшниковій олії обсмажуємо до золотистого кольору кабачки, присолюємо вже наприкінці обсмажування. Обсмажені кабачки пересипаємо у сотейник.

3. Крок 3

   Обсмажуємо капусту до коричневого кольору, теж присолюємо в кінці обсмажування. Обсмажену капусту пересипаємо до кабачків.

4. Крок 4

   Цибулю і моркву обсмажуємо до злегка золотистого кольору, додаємо квасолю стручкову, теж обсмажуємо хвилини 2, не більше, до них додаємо перець і часник, продовжуємо обсмажувати ще 2 хвилини, присолюємо. Додаємо помідори, обсмажуємо все буквально хвилину, присолюємо трохи і пересипаємо в сотейник.

5. Крок 5

   Все акуратно перемішуємо в сотейнику, додаємо за смаком соєвого соусу та трохи чорного чаю (для протушкування овочів).

6. Крок 6

   Ставимо на повільний вогонь і гасимо 20 хвилин.