Коржики Наан

Змішати борошно, дріжджі та сіль у великій мисці. Додати теплу воду та йогурт. Замісити м'яке тісто. Додати коріандр.

Повернути тісто в миску, накрити плівкою і залишити на півтори години, поки|доки| тісто не збільшиться в розмірі в 3 рази

Перекласти тісто на стіл, посипаний мукою|борошном|, і ще трохи помісити.

Розділити на 4 частини та скачати кожну в кульку. Потім кожну кульку розкотити в овал розміром 15х25 см.

Покласти на листи, змащені маслом, посипати кмином і запікати 8-10 хвилин до золотистого кольору та хрусткої скоринки. Подавати теплими.