Коржик З Начинкою В Стилі Шаурми

Змішати в мисці борошно, сіль та мелений коріандр. Влити холодну воду і вимісити еластичне тісто, що не липне до рук. Можна загорнути тісто в пакет і поставити в холодильник на 20 хвилин, але це не обов'язково. Тісто розділити на п'ять частин, розкотити досить тонко і випекти коржі на сухій антипригарній сковороді на середньому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку (плити та сковорідки у всіх різні, так що потрібно стежити, щоб не пригоріло).

Кожне яйце не сильно збити (сіль, спеції на смак) і окремо посмажити п'ять маленьких омлетів на тій же сковороді, щоб розмір відповідав коржі.

Зробити соус: сир (будь-який твердий або плавлений) натерти на тертці, додати майонез, томатну пасту і все перемішати.

Сосиски нарізати вздовж на смужки і підсмажити. Скласти блюдо: на коржик викласти омлет, намазати соусом, покласти моркву по-корейськи та сосиски. Скласти навпіл чи згорнути у рулет.