Лефсе (Норвезькі картопляні коржики)

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати всі інгредієнти, крім борошна, поставити в холодильник, поки ретельно не охолоне. Додати борошно і перемішати. Нагріти сковороду на лефсі або будь-яку іншу сковороду.

2. Крок 2

   Сформувати тісто у довгу ковбаску та порізати на 12 шматків. Сформувати кожен шматок у кулю.

3. Крок 3

   Розкачати дуже тонко звичайною качалкою. Посипати дошку борошном, коли перевертаєте.

4. Крок 4

   Запікати на несмазаній сковороді до появи коричневих цяток.

5. Крок 5

   Перевернути та запікати з іншого боку.

6. Крок 6

   Прокладати готові коржики між 2 рушниками і дати охолонути.