Лефсе (Норвезькі Картопляні Коржики)

Змішати всі інгредієнти, крім борошна, поставити в холодильник, поки ретельно не охолоне. Додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати. Нагріти сковороду на лефсі або будь-яку іншу сковороду.

Сформувати тісто у довгу ковбаску та порізати на 12 шматків. Сформувати кожен шматок у кулю.

Розкачати дуже тонко звичайною качалкою. Посипати дошку борошном, коли перевертаєте.

Запікати на несмазаній сковороді до появи коричневих цяток.

Перевернути та запікати з іншого боку.

Прокладати готові коржики між 2 рушниками і дати охолонути.