Крижаний Тропічний Кавовий Напій
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії27
- Протеїни1
- Жири1
- Вуглеводи3
Інструкція приготування
Більш детальна інструкція щодо способу заварювання кави http://soyuzcoffee.com/ru/lifestyle/brewing-guides/chemex. Пристрій для заварювання кави. Наприклад, френч-прес або пуровер. Для Коко Айс я рекомендую кемекс. Свіжообсмажені кавові зерна. Для Коко Айс я рекомендую суміш BARISTA №4. Лід (одна порція "Коко Айс" - одна склянка льоду).
Спочатку заваріть каву у кемексі. Візьміть 24 грами кави та 380 мл води. Зробіть великий помел (як морська сіль). Змочіть гарячою водою фільтр, щоб видалити запах паперу та прогріти кемекс. Зігрійте фільтровану воду для заварювання до 92-94 градусів. Встановіть кемекс на ваги, насипте змелену каву, влийте трохи води та зачекайте 20–30 секунд. Потім вливайте воду тонким струмком, рівномірно змочуючи каву.
Подрібніть у блендері лід у крихту, додайте заварену каву та кокосову воду. Дуже добре перемішайте.
Розлийте готовий айс кави по келихах. У вас вийшов дуже освіжаючий, тропічний напій, де фруктовий смак кави відтінює насичена насолода кокосу. Насолоджуйтесь!