Якщо ви не любите кислий смузі, обмежтеся половинкою лимона, а також баланс смаків залежить від того, яке манго ви використовуєте. Якщо бразильське зелено-червоне, то лимона можна брати поменше, якщо тайське жовте, то більше.
У манго зніміть шкірку та видаліть кісточку. Наріжте середніми шматками.
Вижміть сік з 1 лимона та 3 апельсинів.
Гречані пластівці замочіть у соку на 10-15 хвилин і потім перелийте в блендер. Оскільки вони сильно збільшуються обсягом.
Залежно від того, яку грушу ви використовуєте, зробите наступне: якщо груша дуже тверда, то краще вичавити з неї сік, якщо для цього є можливість, якщо м'яка, то потрібно видалити серцевину і крупно нарізати і покласти в блендер разом із манго.
Додайте склянку кокосової води та пробийте в блендері на максимальній швидкості близько 5 хвилин.
Якщо смузі вийшов дуже густий, додайте ще кокосової води і знову пробийте в блендері, щоб довести до потрібної консистенції.