Лаймовий пай

Як приготувати

1. Крок 1

   Печиво розкришити за допомогою комбайна або качалки та змішати крихту з цукром. Олію розтопити і влити в цю суміш.

2. Крок 2

   Викласти майбутню основу для паю в роз'ємну форму для пирога, розрівняти по дну та утрамбувати. Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці близько 8 хвилин|мінути|, добре остудити.

3. Крок 3

   У вогнетривку миску викласти жовтки і згущене молоко, поставити в каструлю з киплячою водою і збивати «на пару» до повітряного стану. Поступово влити сік лайма.

4. Крок 4

   Лаймовий крем викласти на основу для паю та прибрати форму в морозилку на 3–4 години.

5. Крок 5

   Дістати за 20 хвилин до подачі та дати зігрітися за кімнатної температури.