Курячий Холодець

У великій каструлі відварити лапки (мені більше подобаються лапи індички) 1-1,5 години.

Додати в бульйон з лапами моркву, лавр і курку (на власний розсуд можна тушку, можна півтушки, стегенця і тд) і варити ще до готовності. Солю я вже під кінець варіння.

Процідити бульйон. У вже проціджений додати нарізані моркву та птицю.

Довести до кипіння, додати|добавляти| дрібно нарізаний або видавлений часник.

Розлити по контейнерах, остудити та поставити в холодильник.