Курка В Піті По-Лівански

Покладіть курячі грудки між 2 шматками плівки та відбийте.

Розігрійте гриль і злегка змастіть олією. Смажте курку по 4 хвилини з кожного боку до готовності. Зніміть з вогню, трохи охолодіть і наріжте на тонкі смужки. Викладіть на дошку пити і змастіть хумусом і буряковим соусом, залишивши по краях по 3 см чистими. Зверху викладіть курку і полийте йогуртом, змішаним із подрібненим часником.

Потім посипте петрушкою, викладіть нарізане листя латука, нарізану півкільцями цибулю і нарізані помідори. Поверніть рулетом, загорнувши кінці. Потім загорніть у тонку фольгу і викладіть на гриль, обсмаживши по 1-2 хвилини з кожного боку до хрусткого стану хліба. Розгорніть фольгу і розріжте кожен навпіл по діагоналі. Подавайте гарячими.