М'ясо нарізати невеликими смужками. Цибулю нарізати півкільцями.
Для соусу змішати молоко, 1,5 чайні ложки борошна та подрібнений часник. Посолити, поперчити.
Цибулю обсмажити до трохи золотистого кольору, додати м'ясо. Обсмажувати 5 хвилин|мінути| на середньому вогні, помішуючи. Посолити, поперчити. Потім посипати борошном, що залишилося, перемішати, посмажити пару хвилин.
Залити молочною сумішшю, перемішати. Гасити 5 хвилин під кришкою, весь час помішуючи.
Наприкінці посипати зеленню.