Кукурудзяна Каша З Кунжутом

Відміряйте по півсклянки кукурудзяної та пшоняної крупи і добре промийте в теплій воді. Змінюйте воду доки вона не стане прозорою.

Додайте в каструлю 2,5-3 склянки води. Можна навіть більше, якщо любите рідку кашу. Кукурудзяна крупа дуже крохмалиста і вбирає багато рідини.

Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння під закритою кришкою. Потім вогонь зменшіть, а кришку трохи відкрийте. Варіть ще близько 10 хвилин, поки рідина повністю не вбереться, а на поверхні не залишаться такі невеликі кратери.

Закутайте каструлю в теплу ковдру або якщо каструля з товстим дном і добре зберігає тепло, просто накрийте кришкою. Залишіть так ще хвилин на 10. А тим часом подрібніть у млині кунжут.

Додайте в кашу, що упрела, кунжут, сіль. Можете підсолодити столовою ложкою цукру, але я віддаю перевагу просто трохи підсоленій. Олії в кашу класти не потрібно, т.к. пшоно, кукурудза і тим більше кунжут і так містять багато жиру.