Кукурудзу можна приготувати у духовці.
Розігрійте гриль і злегка змастіть олією. Смажте кукурудзяні качани 15 хвилин, постійно перевертаючи, до м'якості та коричневої скоринки.
Тим часом, покладіть масло в миску і розімніть вилкою. Додайте подрібнені коріандр, чилі та сік лайма. Добре перемішайте.
Коли кукурудза буде готова, викладіть на тарілку і зверху кожного качана покладіть невелику кількість олії. Посипте сіллю та подавайте з часточками лайма.