Як тільки тісто розморозиться, потрібно розгорнути листи та розкачати тісто у пласт завтовшки 40–50 мм у вигляді прямокутника.
Використовуючи ножа, розрізати тісто на трикутники.
У основи покласти шоколадну пасту, потім загорнути круасани в трубочку.
Зверху змастити|змазати| збитим яйцем.
Духовку розігріти до 190 градусів. Випікати круасани 20 хвилин|мінути| до золотистого кольору.