У сотейнику змішайте смородину, цукор та 2 столові ложки води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть приблизно 15 хвилин|мінути| до м'якості смородини, помішуючи.
Процідити через сито, віджавши весь сік. Охолодіть.
На одну порцію коктейлю в келих для шампанського покладіть 2 столові ложки червоно-мородинового пюре і влийте шампанське. Відразу подайте.