Червона Смородина У Власному Соку Без Цукру

Рецепт із книги головного інженера консервного заводу С. Н. Гонопольського «Домашні заготовки — 1500 найкращих рецептів».

Вода - 1 л

Червона смородина - 1 кг

Інструкція приготування

1 Крок

Відокремте ягоди від гілочок.

2 Крок

Промийте ягоди.

3 Крок

Обсушіть ягоди.

4 Крок

Нагрійте ягоди в каструлі під кришкою до виділення соку.

5 Крок

Перекладіть гарячі ягоди разом із соком у підігріті банки.

6 Крок

Утрамбуйте ягоди так, щоб зверху вони були покриті соком.

7 Крок

Пастеризуйте за температури 90 °C: півлітрові банки — 15 хвилин, літрові банки — 20 хвилин.