Густа Смородинова Варення З Червоної Смородини

Підготуйте всі інгредієнти.

Ягоди переберіть, видаліть гілочки. Промийте й обсушіть паперовими рушниками.

Висипте смородину в каструлю, злегка розімніть товкачем і поставте на слабкий вогонь.

Додайте 70 г цукру, щоб ягоди швидше пустили сік.

Інтенсивно помішуючи, щоб ягоди не пригоріли, доведіть до кипіння й проваріть 5 хвилин.

Зніміть варення з вогню й додайте решту цукру.

Кілька хвилин інтенсивно перемішуйте варення, щоб цукор повністю розчинився.

Підготуйте банки: ретельно вимийте, простерилізуйте над парою, кришки прокип’ятіть.

Розлийте варення по банках.

Щільно закрутіть банки кришками, укрийте ковдрою й залиште до повного охолодження.