Фарш (свинина/яловичина) змішати з рубаною цибулею і зеленню.
Додати яйце, сіль, перець, трохи розмоченого сірого хліба без кірки.
Вимісити фарш, сформувати котлети і підсмажити на олії.
Подавати на стіл із овочами.