Кошички З Білковим Кремом

Тісто для кошиків: Олію розтопити, охолодити. Додати|добавляти| в масло|мастило| цукор, яйця, збити. Поступово втрутити борошно, змішане з розпушувачем.

Тісто укласти у формочки для кексів у паперові стаканчики, або у спеціальні форми. Варення змішати з 2 столовими ложками борошна (у мене виходить близько 20 кошиків). У кожен кошик покласти по 1 чайній ложці варення. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати 25 хвилин|мінути|.

Для крему: Взяти посуд, який потім можна поставити на водяну лазню. Білки збити з|із| цукром, почати просто в посуді, потім на водяній бані. можна не бояться що білки не зб'ються через те, що посула мокра, або білки не холодні, на водяній бані збиваються завжди. Можна додати ваніль або барвник.

Викласти крем у кошики за допомогою кулінарного мішка чи порожнього пакета від молока чи кефіру.

Якщо залишився крем, можна зробити меренги у духовці на 110 градусах сушити близько години.