Кошички З Білковим Кремом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Кошички з білковим кремом — це втілення ніжної випічки, де розсипчасте тісто гармонійно поєднується з яскравою кислинкою варення. Пишна хмара білкового крему легка та елегантна, вона вінчає ласощі, нагадуючи справжній святковий десерт із дитинства. Такий витвір миттєво створює атмосферу затишку та радості за родинним столом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії313
-
Протеїни3
-
Жири16
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Для ідеального білкового крему використовуйте цукор дрібного помелу і не поспішайте знімати масу з водяної бані — білки мають стати щільними та глянцевими. Варення краще обирати без кісточок — малинове чи абрикосове чудово підійде.
Тісто для кошиків: Олію розтопити, охолодити. Додати|добавляти| в масло|мастило| цукор, яйця, збити. Поступово втрутити борошно, змішане з розпушувачем.
Тісто укласти у формочки для кексів у паперові стаканчики, або у спеціальні форми. Варення змішати з 2 столовими ложками борошна (у мене виходить близько 20 кошиків). У кожен кошик покласти по 1 чайній ложці варення. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати 25 хвилин|мінути|.
Для крему: Взяти посуд, який потім можна поставити на водяну лазню. Білки збити з|із| цукром, почати просто в посуді, потім на водяній бані. можна не бояться що білки не зб'ються через те, що посула мокра, або білки не холодні, на водяній бані збиваються завжди. Можна додати ваніль або барвник.
Викласти крем у кошики за допомогою кулінарного мішка чи порожнього пакета від молока чи кефіру.
Якщо залишився крем, можна зробити меренги у духовці на 110 градусах сушити близько години.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ