Компот із сухофруктів – чудова річ, але йому часто не вистачає легкої кислинки для балансу смаку. Іноді для цього використовують лимон, у цьому ж рецепті за кислоту і приємну гіркуватість відповідає брусниця.
Я беру набір сухофруктів для компоту, там у складі сушені яблука, груші, чорнослив.
Сухофрукти промити у теплій воді.
Залити їх водою, додати ягоди брусниці (попередньо їх розморозивши).
Додати цукор.
Варити ягоди та фрукти 25–30 хвилин.