Шипшину промити, скласти в каструлю. Додати чорницю (свіжу або заморожену). Залити водою, поставити на вогонь.
Коли вода нагріється, додати цукор, мед, розім'яти ягоди товкачем для пюре.
Довести до кипіння, залишити на повільному вогні на 5-10 хвилин|мінути|. Остудити, процідити, розлити в графин чи склянкам.