Коктейль названий на честь знаменитого клубу в Луїсвіллі, що існує з 1881 року, де і був винайдений. У Pendennis традиційно влаштовують вечірки з нагоди закінчення «Кентуккського дербі».
Можна також збризкати коктейль зверху ефірними оліями з лимонної цедри.
Влити в шейкер з джин льоду, лікер, сік лайма і бітер. Збити.
Перелити через стрейнер у охолоджений келих.
Прикрасити лимонною цедрою.