Кокосові Цукерки З Родзинками

Беремо банку згущеного молока (я, наприклад, примудрилася знайти білоруське згущене молоко, чому рада) і пакетик кокосової стружки на 200 г.

Ретельно перемішуємо та відправляємо у холодильник години на 1,5–2.

Після цього в глибоку тарілку насипаємо трохи сухої кокосової стружки.

Далі вибираємо начинку. Тут даємо своїй фантазії волю: будь-які горіхи, сухофрукти... (у цьому випадку у мене фантазія дісталася до небес, а ось руки лише до родзинок).

Приступаємо до процесу створення. Чайною ложкою від кокосово-згущеної маси відколупуємо невеликий шматочок, злегка катаємо до надання кулястої форми і сплющуємо для утворення коржі.

У середину коржика кладемо те, що ми визначили, як начинку, краї коржі загортаємо до центру і знову катаємо між долоньками, поки не вийде кулька, яку ми пануємо в кокосовій стружці.