Збити вершки з цукром та вершковим маслом. Додати спеції та ретельно перемішати.
У гарячий еспресо або просто в міцну чорну каву налити в жароміцні скляні кружки і додати ром і цедру.
Зверху залити збитими вершками та присипати корицею. Подавати гарячим.