Для веганської версії латте замініть коров'яче молоко на будь-яке рослинне, наприклад нейтральне на смак, мигдальне.
Зваріть каву.
У блендері збийте 150 мл молока та халву в однорідну рідину. Перелийте в сотейник, додайте мед і доведіть до кипіння, постійно збиваючи молоко віночком. Зніміть із вогню.
Молоко, що залишилося, збийте в пінку за допомогою капучинатора або френч-пресу.
Зробіть латте: у глибоку склянку влийте спочатку каву, потім молоко, зверху акуратно викладіть пінку. Подавайте негайно, поверх прикрасивши невеликою кількістю дрібної крихти халви.