Коблер із чорною смородиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Промиваємо ягоди і даємо воді добре стекти (якщо заморожені ягоди, то спочатку розморожуємо).

2. Крок 2

   Змішуємо ягоди з цукром (200 г), корицею, крохмалем і перекладаємо у форму, в якій збираємося випікати коблер.

3. Крок 3

   Для тесту спочатку змішуємо всі сухі інгредієнти (борошно, цукор, сіль, розпушувач).

4. Крок 4

   У суху суміш додаємо холодне вершкове масло|мастило| і розтираємо його в крихту.

5. Крок 5

   Розбиваємо яйце та додаємо молоко

6. Крок 6

   Все ретельно перемішуємо та викладаємо тісто на ягоди столовою ложкою.

7. Крок 7

   Ставимо коблер у духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 30-35 хвилин до утворення красивої золотистої скоринки.

8. Крок 8

   Даємо трохи охолонути, заварюємо смачний чай і насолоджуємось!