Коблер Із Чорною Смородиною

Промиваємо ягоди і даємо воді добре стекти (якщо заморожені ягоди, то спочатку розморожуємо).

Змішуємо ягоди з цукром (200 г), корицею, крохмалем і перекладаємо у форму, в якій збираємося випікати коблер.

Для тесту спочатку змішуємо всі сухі інгредієнти (борошно, цукор, сіль, розпушувач).

У суху суміш додаємо холодне вершкове масло|мастило| і розтираємо його в крихту.

Розбиваємо яйце та додаємо молоко

Все ретельно перемішуємо та викладаємо тісто на ягоди столовою ложкою.

Ставимо коблер у духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 30-35 хвилин до утворення красивої золотистої скоринки.

Даємо трохи охолонути, заварюємо смачний чай і насолоджуємось!