Коблер Із Чорною Смородиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Коблер із чорною смородиною — це справжня насолода літа у кожній ложці. Яскраві ягоди запікаються під легкою, ніжною шапочкою ароматного тіста зі свіжим нотками кориці та делікатною хрусткою скоринкою. Вишукана кислинка смородини прекрасно поєднується з м’якістю тіста, усю страву наповнює затишний домашній аромат, що створює справжній настрій тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії345
-
Протеїни5
-
Жири12
-
Вуглеводи54
Інструкція приготування
Щоб ягідна начинка була густою, крохмаль розмішайте окремо з ложкою води, а вершкове масло не розтоплюйте — наріжте кубиками й швидко перетріть із сухими інгредієнтами, щоб тісто вийшло розсипчастим.
Промиваємо ягоди і даємо воді добре стекти (якщо заморожені ягоди, то спочатку розморожуємо).
Змішуємо ягоди з цукром (200 г), корицею, крохмалем і перекладаємо у форму, в якій збираємося випікати коблер.
Для тесту спочатку змішуємо всі сухі інгредієнти (борошно, цукор, сіль, розпушувач).
У суху суміш додаємо холодне вершкове масло|мастило| і розтираємо його в крихту.
Розбиваємо яйце та додаємо молоко
Все ретельно перемішуємо та викладаємо тісто на ягоди столовою ложкою.
Ставимо коблер у духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 30-35 хвилин до утворення красивої золотистої скоринки.
Даємо трохи охолонути, заварюємо смачний чай і насолоджуємось!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ