З'єднати у мисці вино, лимонний сік та цукор. Вино підійде з яскравими фруктовими нотами - на кшталт барбери, вальполічелі або мерло.
Додати полуницю (якщо вона велика, можна розрізати її навпіл), перемішати і залишити на годину при кімнатній температурі, а потім поставити в холодильник максимум на годину, інакше полуниця розм'якшиться.
Подавати полуницю у невеликих мисках у власному соку.