Полуниця з соусом із портвейну

Як приготувати

1. Крок 1

   Портвейн налити в глибокий сотейник із товстим дном, всипати туди ж цукор і поставити на середній вогонь. Помішуючи портвейн та цукор, дочекатися, поки цукор повністю розчиниться у вині. Тоді зменшити вогонь і уварювати суміш приблизно двадцять хвилин, доки соус не стане достатньо густим, щоб капати з ложки важкими краплями червоними.

2. Крок 2

   Перелити соус у соусницю і дати йому приблизно півгодини, щоб охолонути до кімнатної температури. Готовий соус подавати до кулінарно не обробленої полуниці, яку треба макати в портвейн і поїдати.