Полуничне Варення
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування180 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Полуничне варення з ванільним акцентом вражає делікатним ароматом і оксамитовою текстурою. Кожна ложка дарує ніжність літа, підкреслену ледь вловимою солодкістю та витонченістю ванілі. Воно чудово пасує до ранкового тосту, сирників чи просто як акомпанемент до чашки чаю в прохолодний вечір.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії126
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Для більш яскравого смаку обирайте ягоди середнього розміру — вони краще тримають форму, не розварюються і дозволяють контролювати густоту джему. Не поспішайте — довге запікання забезпечить насичений відтінок і аромат.
Підготувати усі інгредієнти.
Помити полуницю. Щоб позбавитися піску, можна залити її водою на 10 хвилин.
Обсушити полуницю на паперових рушниках.
Ножем зрізати у полуниці плодоніжки. Нарізати четвертинками.
У керамічній формі для запікання змішати полуницю, цукор та ванільний екстракт.
Запікати при 180 градусах близько 1,5 години.
Кожні 15-20 хвилин перемішувати вміст форми.
Банки стерилізують над парою протягом 15 хвилин. Для цього можна використовувати звичайну каструлю з киплячою водою і друшляк.
Джем готовий, коли сік увариться до густого сиропу.
Перекласти гарячий джем у стерилізовані банки.
Подавати полуничний джем до оладок, сирників або просто до чаю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ