Збийте у блендері полуницю. Сир добре розмішайте з яйцем і борошном, додайте половину збитої полуниці, перемішайте.
Викладайте масу ложкою на сковороду. Смажте сирники із двох сторін на повільному вогні. Подавайте, поливши полуничним соусом.