Кім-ча зі свининою
Кім-ча зі свининою — це насичена, яскрава страва, у якій поєднуються пряність кімчі та соковитість обсмаженої свинини. Пікантний соус огортає кожен шматочок, створюючи особливу глибину смаку. Ця тепла страва чудово смакує і з білим рисом, і в холодному вигляді, даруючи знайомство зі східною гастрономією у домашній атмосфері.
Як приготувати
Порада
Для ідеальної текстури обирайте свіже м’ясо з невеликими прожилками жиру — воно залишиться ніжним. Кімчі нарізайте однаково великими шматочками, щоб смак страви був гармонійним. Не пересмажуйте свинину: лишайте ледь рожевою всередині.
-
Крок 1
Свинину ріжемо смужками в 1,5-2 см або кубиками такої ж ширини, як подобається. Обсмажуємо в маслі, в глибокій сковорідці (я роблю у вок), коли майже підсмажилося додаємо соєвий соус, готуємо ще . Після додаємо приправи і ще готуємо.
-
Крок 2
Кім-чу нарізаємо смужками і додаємо вже до готової свинини, зменшуємо вогонь. Готуємо , часто перемішуючи.
-
Крок 3
Готово!)) Подавати із довгозерним рисом! Смачного! Так само можна їсти у холодному вигляді!
Поживна цінність
- Калорії
- 199 ккал
- Протеїни
- 21 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 13 г
