Кекс Із Гірким Шоколадом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Кекс із гірким шоколадом – вишукана випічка, де ніжне тісто з вершковим маслом та ледь вловимим мигдальним ароматом гармонійно поєднується з насиченими, трохи гіркуватими вкрапленнями шоколаду. Завдяки пір’їстій структурі, кожен шматочок буквально розтає в роті, залишаючи легкий шлейф витонченого смаку. Прекрасно пасує до чашки ароматної кави або чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії347
-
Протеїни5
-
Жири20
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Обов’язково використовуйте шоколад з вмістом какао не менше 70% – саме це надасть кексу контрасту та глибини. Перед подачею притрусіть кекс цукровою пудрою або подайте з домашнім йогуртом для особливого затишку.
Яйця та вершкове масло дістати з холодильника за 1,5 години до початку готування.
Яйця збити з|із| цукром до побіління.
Додати до яєць борошно, що просіяє, розпушувач і сіль, перемішати.
Додати до тесту вершкове масло та екстракт мигдалю та вимішати.
Розділити тісто на дві рівні частини, в одну з них додати|добавляти| розтоплений шоколад і ретельно перемішати.
Викласти в підготовлену форму по черзі та хаотично ложку шоколадного тіста, ложку світлого. Випікати при 160 градусах (з конвекцією) до готовності. Готовність перевіряти шпажкою, оскільки у різних формах це займе різну кількість часу. У формі у вигляді звичайного буханця час приготування приблизно 45 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ