Кефірні панкейки

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі продукти.

   

2. Крок 2

   Влийте кефір у сотейник і трохи підігрійте на малому вогні. Додайте соду та розмішайте віничком.

   

3. Крок 3

   В окремій мисці розбийте яйця, додайте ванільну пасту, цукор і сіль та злегка збийте віничком.

   

4. Крок 4

   Борошно просійте у велику миску.

   

5. Крок 5

   Кефір влийте до яєчної суміші й перемішайте до однорідності.

   

6. Крок 6

   Рідку суміш тонкою цівкою вливайте в борошно, увесь час помішуючи віничком.

   

7. Крок 7

   У сотейнику на малому вогні розтопіть вершкове масло.

   

8. Крок 8

   Розтоплене масло трохи остудіть, влийте в тісто й добре розмішайте віничком.

   

9. Крок 9

   Сковорідку з антипригарним покриттям розігрійте на середньому вогні. Викладайте тісто так, щоб утворився рівний млинець, і смажте, доки на поверхні не з'являться бульбашки.

   

10. Крок 10

    Переверніть млинець на інший бік і смажте до готовності. Так засмажте всі панкейки.

    

11. Крок 11

    Панкейки подавайте гарячими з кленовим сиропом, медом, варенням або свіжими ягодами.