Картопляна Запіканка З Домашнім Фаршем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Картопляна запіканка з домашнім фаршем — це ніжне поєднання пухкої картоплі та соковитої м’ясної начинки. Відчувається легкий пікантний відтінок аджики, а сирна скоринка додає вишуканої текстури. Страва огортає домашнім теплом, ідеально підходить для сімейної вечері або неспішного обіду з друзями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії509
-
Протеїни20
-
Жири38
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Щоб запіканка була особливо ніжною, обирайте молоду картоплю та нарізайте її якнайтонше. Сир використовуйте твердий і ароматний, а майонез легко можна замінити сумішшю сметани й натурального йогурту для більш свіжого смаку.
Поріжте цибулю, натріть моркву на великій тертці. Все це обсмажте.
До засмаження додайте фарш. За пару хвилин до готовності додайте аджику, сіль, перець та інші спеції до смаку. Готовий фарш відставте.
Почистіть картоплю і поріжте її скибочками не більше 5 мм (чим тонше, тим краще). Порізану картоплю опустіть у киплячу воду на кілька хвилин.
Дно деко промажте олією. Поверх викладіть картоплю в 1-2 шари. Скибочки повинні знаходити один на одного.
Промажте картоплю невеликим шаром майонезу. Зверху викладіть весь фарш. Поверх можна додати ще один маленький шар майонезу.
Картоплю, що залишилася, викладіть зверху, так само як і нижній шар.
Майонез, що залишився, збийте з яйцем і залийте їм картопля. Натріть сир на великій тертці та посипте зверху.
Попередньо розігрійте духовку. Запікати при 180 градусах близько 20 хвилин. Можна закрити лист зверху фольгою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ