Картоплю ретельно промити і нарізати впоперек на 2 частини.
Викласти на лист сіль, на сіль викласти картоплю, зрізом вниз.
Поставити у духовку (200 градусів) на 40 хвилин.
Змішати сметану з майонезом і придушити часник, ретельно перемішати.
Картоплю викласти на тарілку та полити соусом.