Картопля По-Французьки

Підготувати потрібні інгредієнти.

М'ясо добре вимити, трохи просушити, нарізати порційними шматками приблизно як на відбивні.

М'ясо викласти на обробну дошку та накрити харчовою плівкою.

Підготовлені шматки добре відбити кожен з обох боків.

Підготовлені шматки м'яса перекласти в окрему ємність, посолити до смаку, додати 1 чайну ложку суміші мелених перців.

Добре натерти шматки м'яса сіллю і сумішшю мелених перців, накрити і залишити маринуватися при кімнатній температурі приблизно на 20-30 хвилин.

Картоплю очистити, добре вимити, трохи просушити.

Нарізати картоплю слайсами якомога тонше, посолити до смаку.

У форму для запікання влити 50 мл олії.

Цибулю очистити, добре вимити, нарізати півкільцями або соломкою і викласти у форму для запікання.

Викласти у форму для запікання на цибулю в один шар підготовлене м'ясо.

Викласти у форму для запікання на м'ясо підготовлену картоплю.

Твердий сир натерти на тертці і висипати на картоплю.

Викласти у форму для запікання майонезу.

Накрити форму кришкою або фольгою, запікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50-60 хвилин.

Готову страву можна без кришки поставити в духовку на 5–10 хвилин, щоб трохи підрум'янити. Подавати у гарячому чи теплому вигляді.