Картопля, Фарширована Сиром

Вимити картоплю, і відварити до напівготовності, очистити від шкірки, розрізати навпіл і вибрати серединки, залишаючи стінки товщиною 1 см. Зрізати денце, щоб картопля могла стояти на деку.

Приготувати фарш із замоченого в молоці та вичавленої скибки білого хліба, сиру, яєць, солі, нарізаного кропу. Наповнити половинки картоплі фаршем, зверху посипати натертим сиром і покласти на деко, додавши олію.

Поставити в нагріту духовку, попередньо збризкавши олією, тримати, поки не зарум'яниться. Подати полив сметаною або зі сметанним соусом.