Капуста тушкована з помідором, перцем і модним горошком

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати овочі.

   

2. Крок 2

   Капусту спершу розрізати навпіл.

   

3. Крок 3

   Потім кожну половину ще навпіл, далі впоперек і вздовж на невеликі шматочки.

   

4. Крок 4

   Покласти капусту на розігріту сковороду, додати олію і сіль, далі краще накрити кришкою, щоб вона змогла вгасити.

   

5. Крок 5

   Поки капуста тушкується, слід нарізати перець, попередньо очистивши його від насіння та плодоніжки.

   

6. Крок 6

   Також нарізати помідор, зручними кубиками.

   

7. Крок 7

   Від зелені слід узяти тільки листову частину та дрібно нарізати.

   

8. Крок 8

   Нарізані овочі поки що відставити убік, поки капуста не буде наполовину готова (це приблизно 25 хвилин, якщо капуста немолода, і трохи швидше у разі свіжої капусти).

   

9. Крок 9

   Сковорода для приготування має бути такого розміру, щоб усі овочі вмістилися.

   

10. Крок 10

    Капуста вгасить, коли її стане менше і вона матиме приємний смак. Тоді додати|добавляти| цибулю і перемішати, дати постояти під кришкою хвилин 5-7.

    

11. Крок 11

    Потім додати горошок з помідорами та перемішати, накрити кришкою та почекати ще 5–7 хвилин.

    

12. Крок 12

    Додати зелень, перемішати, накрити кришкою та почекати кілька хвилин.

    

13. Крок 13

    Додати приправу, перемішати, накрити кришкою та вимкнути вогонь.

    

14. Крок 14

    Подавати як самостійну страву або гарнір.