Капуста Тушкована З Помідором, Перцем І Модним Горошком

Підготувати овочі.

Капусту спершу розрізати навпіл.

Потім кожну половину ще навпіл, далі впоперек і вздовж на невеликі шматочки.

Покласти капусту на розігріту сковороду, додати олію і сіль, далі краще накрити кришкою, щоб вона змогла вгасити.

Поки капуста тушкується, слід нарізати перець, попередньо очистивши його від насіння та плодоніжки.

Також нарізати помідор, зручними кубиками.

Від зелені слід узяти тільки листову частину та дрібно нарізати.

Нарізані овочі поки що відставити убік, поки капуста не буде наполовину готова (це приблизно 25 хвилин, якщо капуста немолода, і трохи швидше у разі свіжої капусти).

Сковорода для приготування має бути такого розміру, щоб усі овочі вмістилися.

Капуста вгасить, коли її стане менше і вона матиме приємний смак. Тоді додати|добавляти| цибулю і перемішати, дати постояти під кришкою хвилин 5-7.

Потім додати горошок з помідорами та перемішати, накрити кришкою та почекати ще 5–7 хвилин.

Додати зелень, перемішати, накрити кришкою та почекати кілька хвилин.

Додати приправу, перемішати, накрити кришкою та вимкнути вогонь.

Подавати як самостійну страву або гарнір.