Канадський рибний салат
Канадський рибний салат поєднує ніжний судак із хрусткими яблуками, ароматним коренем селери та соковитими огірками. Особливу глибину смаку страві надає гострий томатний соус і легкість майонезної заправки. Авторський штрих — свіжа петрушка і рубані яйця, які гармонійно доповнюють текстуру і колір салату.
Як приготувати
Порада
Для чистого, виразного смаку судака рекомендую відварювати його з мінімумом спецій і обов’язково остудити філе перед змішуванням. Яблуко оберіть соковите, зі злегка кислинкою — це освіжить салат і підкреслить смак риби.
-
Крок 1
Рибу відварити у підсоленій воді з цибулею, вийняти, очистити від шкіри та кісток, дрібно нарізати та охолодити.
-
Крок 2
Яблука, огірки, селера, зелень петрушки нарізати, заправити майонезом і гострим томатним соусом, додати в рибу, посолити за смаком, перемішати і викласти гіркою в салатник.
-
Крок 3
Прикрасити рубаними яйцями та листям салату.
Поживна цінність
- Калорії
- 833 ккал
- Протеїни
- 44 г
- Жири
- 51 г
- Вуглеводи
- 50 г
