Канадський Грушевий Пиріг

Розтопити та охолодити вершкове масло.

Взяти 2 миски: в одну додати половину борошна та соду, добре змішати. в іншу миску - другу половину борошна та лимонну кислоту, добре перемішати. Поєднати обидві порції разом.

Змішати яйця, жовток, цукор, сметану, вершкове масло|мастило|, ванілін і збити.

Обережно ввести муку|борошно| і перемішати всі компоненти.

Груші нарізати часточками.

Готове тісто поділити на дві частини. Одну викласти на дно змащеною олією форми. На тісто викласти часточки груш, посипати цукром. Зверху укласти другу половину тесту.

Випікати приблизно 20 хвилин|мінути|.