Калинове варення
Калинове варення без варіння — це рубінова скарбниця зимових вечорів. Яскраві ягоди, розім'ято з цукром і краплею лимонної кислоти, зберігають свіжість, терпкуватий смак і цілющу силу. Дві ложки густої солодкої маси, залиті окропом, перетворюються на ароматний гарячий напій, що зігріває та додає бадьорості в холодну пору.
Як приготувати
Порада
Щоб гіркота була м'якшою, залийте промиті ягоди окропом на хвилину або дочекайтеся перших приморозків. Зберігайте баночки в холодильнику, а перед подачею додайте до напою скибочку лимона чи ложку меду.
-
Крок 1
Гілочки калини промити, відокремити ягоди від стеблинок.
-
Крок 2
У глибоку ємність перекласти ягоди і засипати їх цукром, беремо маточка від ступки і ретельно давимо всі ягоди. Додаємо лимонну кислоту. Перемішуємо масу, що вийшла, до повного розчинення цукру.
-
Крок 3
Розливаємо по баночках і забираємо в холодильник.
-
Крок 4
На кухоль окропу необхідно 2 столові ложки калинового «варення» і прекрасний зимовий напій готовий)
Поживна цінність
- Калорії
- 354 ккал
- Протеїни
- 0 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 89 г
