Кабачкова Ікра В Мікрохвильовій Печі

Нарізати моркву та цибулю середнім кубиком і покласти у скляну каструлю для мікрохвильової печі. Поставити на 7 хвилин за максимальної потужності.

Кабачки також нарізати кубиком. Томат теж (але попередньо обдати окропом для того, щоб зняти шкірку). Поставити знову в грубку на 8 хвилин.

Тим часом у сотейнику розігріти олію і додати до неї часник і гілочку чебрецю. Як почне підзакипати, відразу знімаємо з плити.

Вливаємо олію в тушковані вже овочі. солимо, перчимо. Якщо рідини Вам здається буде мало, то влийте трохи води. І поставте знову у піч приблизно на 8-10 хвилин. Ви побачите, що овочі будуть м'якими. Все залежить від потужності НВЧ-печі.

Далі остудити це «рагу»)) викладаємо в окрему миску і пробиваємо блендером. Можна скористатися і комбайном, але блендер робить повітряну ікру.

Ну і фінальний крок викладаємо у стерилізовані банки та закручуємо. Всім смачного!