Кабачки В Клярі На Сковороді

Кабачок ретельно вимийте. Часник очистіть і також промийте.

Кабачок наріжте порційними шматочками. Посоліть за смаком.

Часник пропустіть через прес.

Додайте часник до кабачків у посудині. Посоліть за смаком. Добре перемішайте.

В окрему миску вбийте два яйця. Посоліть за смаком. Перемішайте яйця.

Додайте до яєць борошно. Перемішайте.

Кожен шматочок кабачка вмочіть у кляр.

У сковороду налийте 75 мл рослинної олії. Поставте на вогонь.

Викладіть кабачки на сковороду з розігрітою олією. Накрийте кришкою.

Смажте кабачки з обох боків під закритою кришкою на середньому вогні.

Подавайте до столу гарячими, теплими або холодними.