Кабачки В Клярі На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Кабачки в клярі на сковороді — це легка літня страва з ніжних скибочок кабачка, занурених у пухкий яєчно-борошняний кляр із ноткою свіжого часнику. Вона розкриває природну соковитість овоча та дарує відчуття домашнього затишку. Готова страва буде доречною як для сімейного обіду, так і на неформальній вечірці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії40
-
Протеїни2
-
Жири1
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб кабачки залишалися ніжними, а кляр тримався рівномірно, ретельно обсушіть шматочки паперовим рушником перед пануванням. Яйця та борошно краще збивати до однорідності, уникаючи грудочок.
Кабачок добре вимити. Часник очистити, вимити.
Кабачок нарізати порційними шматками. Посолити за смаком.
Видавити часник через прес.
Викласти часник у ємність до кабачків. Посолити за смаком. Добре перемішати.
В окрему ємність вбити 2 яйця. Посолити за смаком. Яйця перемішати.
Викласти в ємність до яєць борошно. Перемішати.
Кожен шматок кабачка занурити в кляр.
В сковороду влити 75 мл рослинної олії. Поставити на вогонь.
Викласти кабачки в сковороду з розігрітою олією. Накрити кришкою.
Смажити кабачки з обох сторін під закритою кришкою на середньому вогні.
Подавати до столу в гарячому, теплому або холодному вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ